آب قلیایی به آبی گفته می شود که مقدار اسیدی آن از آب شیرین کمتر باشد. این به این معنی است که در ترکیبات قلیایی، مواد معدنی از جمله کلسیم، سیلیکا، پتاسیم، منیزیم و بی کربنات زیادی یافت میشود. بسیاری از مردم براین باورند که رژیم غذایی میتواند از اسیدی شدن بدن، روده و معده جلوگیری کند، اما این وضعیت ممکن است پیامدهای نامطلوبی برای سلامت بهمراه داشته باشد.

از جمله، مشکلات قلبی، تغییر وضعیت هورمونی و یا ازدست رفتن عضلات یا استخوان ها.

طرفداران آب قلیایی

معتقدند که میتواند اسید را در جریان خون شما خنثی کند و بدن شما را به طور موثر متابولیزه کند تا منجر به سلامت و عملکرد بهتر شود.

اصول اولیه آب

اکثر ما میدانیم که آب یک نیاز بزرگ برای انسان کنونی است. درواقع، بدن ما عمدتا از آب تشکیل شده است. هیچ ماده دیگری بغیر از آب برای فیزیولوژی و سلامت ما به اندازه آن اهمیت ندارد، جای تعجب نیست که بسیاری از ما در مورد افزایش آلاینده ها و آلودگی های آب شیرین نگران هستیم.

                     

جدول اندازه pH آب قلیایی

اما قبل از اینکه در مورد آب شیرین بحث کنیم، خبر خوب این است که “آب شرب معمولی و بدون افزودنی در مقایسه با سایر آبهای موجود کاملا امن تر و مفیدتر است“.

آب در حالت طبیعی، یا بهتر بگوییم آب شیر، حاوی عناصر محلول متفاوتی است که سطح pH آب را تحت تاثیر قرار میدهد. آب خالص دارای سطح pH نزدیک به 7 است، اما آب قلیایی دارای pH بالاتر از 7 میباشد.

تعادل آب قلیایی و آب اسیدی

بدن ما یک وظیفه ی فوق العاده برای حفظ و تنظیم pH خون دارد، این بدان معنی است که هیچگاه اسیدی بودن خون در گزارشهای آزمایشگاهی دیده نمی شود. اما اگر این گزارش ها غلط باشند چه؟ طرفدران آب قلیایی معتقدند که اگر سطح pH شما مناسب باشد استخوان ها و عضلات بدن شما در حالتی ایده آل قرار خواهند گرفت.

مزایای استفاده از آب قلیایی آب قلیایی و سلامت

درحالیکه شواهد زیادی نشان میدهد که بالا بردن pH آب میتواند منجر به سلامتی گردد، تاکنون اطلاعات زیادی در این زمینه بدست نیامده. حال اگر قبول کنیم که آب قلیایی میتواند بر سلامت ما تاثیر گذار باشد، ممکن است به علت وجود مواد معدنی در آن باشد و نه از سطح pH آن.

داده های اطلاعاتی نشان میدهد که مصرف آب قلیایی می تواند برای بدن و کلیه مفید باشد، با این حال ممکن است این وضعیت همیشه سودمند نباشد. برای مثال، اگر کسی از بیماری کلیه رنج می برد و یا دارو مصرف میکند، آب قلیایی در بدن و کلیه آنها تجمع و رسوب کرده و pH بالاتر از 7 ممکن است منجر به عوارض جانبی بیشتری در آنها گردد.

بررسی آب قلیایی و هیدراتاسیون

اگر بیمارانی که دارای مشکلات کلیه ای هستند از نوشیدن آب قلیایی اجتناب کنند، ورزشکاران جزء گروهی هستند که ممکن است از نوشیدن آن لذت ببرند و برای آنان مفید باشد. چرا؟ به این علت که آب قلیایی برای افراد فعال باعث حفظ مایع بیشتر در سیستم قلب و عروق میشود و کاهش خروجی ادرار کمتری را برای آنان درپی خواهد داشت و osmolality خون آنان کاهش می یابد زیرا ” اسمولالیته پلاسمای ” بالا با افزایش ابتلا به سکته مغزی همراه است.

تحقیقات پزشکی نشان می دهد که این عارضه در ورزشکاران ممکن است خیلی کند و به آهستگی در طولانی مدت به وقوع بپیوندد. به این ترتیب: آب قلیایی میتواند وضعیت ” هیدراتاسیون ” کلی در افراد فعال را در طول زمان بهبود بخشد، ” هیدراته ” مناسب برای سلامت ما بسیار مهم است اما، این فقط یک ” شاید ” است و دلیل قطعی برای آن هنوز به اثبات نرسیده است.

ورزش و رابطه آب قلیایی pH

فعالیت فیزیکی و رژیم غذایی میتواند تعادل pH را تغییر دهد. رژیم غذایی با سبزیجات تازه سبب افزایش قلیایی بدن میشود. بنابراین مزایای آب قلیایی در افرادی که ورزش نمی کنند یا افرادی که رژیم غذاهای فرآوری شده زیانبار و غیرارگانیک را مصرف میکنند، متفاوت است. در همین حال افرادی که مرتب ورزش می کنند و غذای سالم میخورند ممکن است نیازی به آب قلیایی نداشته باشند.

تمرین شدید باعث رشد عضلات ما برای تولید یون های هیدروژن می شود، خستگی افزایش می یابد و مصرف آب قلیایی میتواند ظرفیت بافر بدن و مقدار اسیدی بدن را کاهش دهد، در نتیجه باعث تنظیم متابولیسم بدن ورزشکاران می شود.

توجه داشته باشید که مکمل های معدنی (کلسیم، منیزیم، پتاسیم) سبب کاهش استرس، تنفس قلب و پاسخ های لاکتات خون میشوند، این درحالیست که دونده های حرفه ای گاهی ممکن است نیاز به مکمل بیکربنات سدیم داشته باشند. زیرا نوشیدن زیاد آب باعث ازدست رفتن مقدار زیادی نمک در بدن ورزشکاران می شود.

عوارض جانبی احتمالی و خطرات نوشیدن آب قلیایی

اگرچه آب قلیایی برای بدن مفید است، اما ممکن است عوارض جانبی منفی ایجاد کند.

از مهمترین عوارض جانبی احتمالی و خطرات نوشیدن آب قلیایی میتوانیم به موارد زیر اشاره داشته باشیم.

برخی از عوارض منفی جانبی عبارتند از: کاهش اسیدیته طبیعی معده، که کمک میکند تا باکتری ها را از بین ببرد و باعث جلوگیری از ورود پاتوژن های نامطلوب به جریان خون گردد و یا آنها را از چرخه خون بدن خارج کند.

عوارض نوشیدن آب یونیزه

علاوه براین، افزایش کلی قلیائیت در بدن ممکن است باعث مسمویت های دستگاه گوارش و سوزش پوست شود و بالا بودن بیش از حد قلیایی pH، بدن را تحریک کند که منجر به “ آلکالوز متابولیکی “ ( دفع اسید معده ازطریق استفراغ ) شود.